Lemon Tart
Frolla alla vaniglia friabile con lemon curd dal gusto intenso e deciso, armonizzata da morbida meringa italiana dorata al cannello e scorza di limone.
Un equilibrio perfetto tra freschezza, dolcezza e aroma agrumato.
Cassata Rivisitata
Un soffice pan di Spagna bianco racchiude una crema di ricotta di pecora con croccanti scaglie di cioccolato fondente 70%. All’esterno, una delicata copertura di ricotta al pistacchio di Bronte, impreziosita da ciuffi di ricotta fresca e da un bordo ricoperto di pistacchi tostati e fragranti.
Un’elegante interpretazione più salutare, con meno zucchero, raffinata e irresistibile.
